Pâtisserie Fruits Entrées LégumesIdées Recettes
Découvrez quelques idées recettes simples à réaliser (fruits, légumes, patisseries...) SALADE AU CHOUX ROUGE Vous rapez un demi choux rouge puis quelques carottes, un peu de persil. La sauce : vinaigre de cidre et huile d' olive : environ une cuillère à soupe de chaque par assiette. Cette salade est un délice et c'est un cocktail d' anti-oxydants; rien de tel pour stimuler le système immunitaire et passer un hivers paisible ! les autres recettes...
CéréalesRecettes céréales
Muesli économique et très digeste (à préparer la veille au soir). La veille, faire tremper des flocons de céréales nature (blé, avoine, orge, riz, millet, quinoa) dans de l'eau de source avec quelques fruits secs (abricot, figue, dattes, raisin, banane...). Le matin, ajouter 120ml de lait (chèvre ou végétal) et chauffer jusqu'à ébullition, laissez cire 2 minutes et verser dans une assiette creuse. Ajoutez quelques noisettes ou amande s concassées, ne pas sucrer. Cette préparation est peu sucrée et parfaitement digeste (les flocons de céréales qui sont simplement précuits nécessite cette deuxième cuisson); Préparez les quantités selon les besoins de chacun: de 6 à 15 cuillères à soupe de flocons deans 60 à 200ml de lait.
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Bibliographie
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